Редис дайкон, шт

Дайкон — это подвид посевной редьки. Текстура у него плотная, хрустящая, сочная. Вкус сладковатый с пряными оттенками. Без горечи, поскольку корнеплод не содержит горчичного масла.
Корнеплод прекрасен в любой роли. Свежий и маринованный — в салатах и как гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам. Тушёный — с кальмарами, осьминогами, грибами. Варёный — в составе супов мисо и других. Для заправки салатов с дайконом идеально подойдёт растительное масло или сметана.